Cette recette fait les crêpes les plus moelleuses et la plupart sinon tous les ingrédients que vous devrez utiliser, vous allez pouvoir les trouver dans votre cuisine.

Recette de la crêpe facile

Versez-vous une tasse de café et fouettez-les pour le brunch de ce week-end.

Commencez par mesurer une tasse et la moitié de farine tout usage dans un grand bol à mélanger.

Cette recette fait assez pour 3-4 personnes donc si vous cuisinez pour plus de personnes, vous n’avez qu’à juste doubler la recette.

Vous pouvez trouver une version imprimable sur mon site Web, ou alors vous pouvez vous-même imprimer cette recette pour aller plus vite.

Astuces pour des crêpes moelleuses

Dans le même bol que la farine, mesurez 4 cuillères à café de levure chimique.

4 peut sembler beaucoup, mais c’est le secret pour obtenir les crêpes les plus douces et les plus moelleuses.

Comme les crêpes faire cuire la levure va réagir et créer une abondance d’air, obtenir ce parfait texture de crêpe.

Enfin, aux ingrédients secs, ajoutez une pincée de sel.

Vous pouvez également ajouter du sucre ici si vous aimeriez, autour d’une cuillère à soupe, mais je préfère ajouter de la douceur avec des garnitures plutôt qu’avec la crêpe sucrée réelle.

Utilisez une cuillère en bois pour mélanger les ingrédients secs ensemble jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Réglez le bol sur le côté.

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients liquides.

En premier, cassez les oeufs, ne prenez que des oeufs bio élevés en plein air, et mélangez avec du lait.

J’utilise des produits laitiers mais vous pouvez les remplacer par du soja ou des amandes si vous souhaitez.

À l’oeuf et au lait, ajoutez 1/4 tasse de beurre fondu refroidi.

Utilisez une fourchette pour tout mélanger, en vous assurant que l’œuf est bien incorporé.

C’est facultatif, mais j’aime un soupçon de vanille.

Ajouter une demi-cuillère à café d’essence de vanille pure et mélanger à nouveau.

Faites un puits dans la farine et versez les ingrédients humides.

Pliez la pâte avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de gros morceaux ..

Assurez-vous de ne pas trop mélanger car cela rendra vos crêpes assez dures.

Mélange des crêpes

J’ai gardé ces crêpes assez épaisses mais si vous voulez ajouter des myrtilles ou du chocolat chips, ou tout autre arôme serait maintenant un bon moment.

Lorsque vous êtes prêt à cuire les crêpes, faites chauffer une poêle à fond épais comme la fonte à feu moyen à feu doux.

Lorsque la casserole a chauffé, ajoutez une petite quantité de beurre dans la casserole pour fondre.

Prélevez environ 1/3 de tasse de pâte et versez dans la poêle. Laisser la crêpe se répandre seul et cuire quelques minutes.

Vous saurez qu’il est prêt à se retourner quand l’air des bulles commencent à se former sur le dessus.

Si vous n’êtes pas sûr, utilisez simplement une spatule pour soulever le côté et vérifiez le fond.

Retourner et cuire encore quelques minutes de l’autre côté.

Si vos crêpes brunissent un peu trop rapidement, ajustez simplement la chaleur.

Placer la crêpière sur une assiette et répéter avec la suivante.

Vous devriez obtenir environ 6 ou 7 crêpes sur cette recette alors continuez jusqu’à ce que vous soyez à court de pâte.

Garnir les crêpes de sirop d’érable et de l’une de vos autres garnitures préférées.

Envoyez moi une photo si vous essayez cette recette, j’aimerais voir votre garniture de crêpes préférée.

Merci d’avoir lu cet article de blog de cuisine j’espère que vous avez apprécié cette recette et à bientot pour une prochaine de recette de cuisine.