4 façons de cuisiner une quiche parfaite !

Suivez les étapes de cette recette facile une à une pour obtenir une quiche parfaite.

RECETTE DE QUICHE FACILE

Farine 2 1/4 tasses (280g)

1 cuillère à café de sel

Beurre froid en cubes 3/4 tasse (170g)

Mélanger jusqu’à formation de grumeaux.

Eau froide 4-6 cuillères à soupe

Mélanger jusqu’à ce que la pâte se forme.

Aplatir en un disque, envelopper de plastique.

Réfrigérer 30 minutes.

Développez la pâte.

Coupez l’excédent de pâte.

Percer délicatement le fond de la pâte avec une fourchette.

Congeler 30 minutes.

Remplissez-le de haricots secs, de riz ou de poids de gâteau.

Cuire au four à 350F / 175C pendant 15 minutes.

Retirez les poids.

Faire cuire encore 10-15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.

3 oeufs.

1 tasse de crème de lait (240 ml)

1 cuillère à café de sel

Poivre noir 1/4 cuillère à café

1 cuillère à café d’origan

Basilic 3-4 feuilles

Battre

1 1/3 tasse de fromage mozzarella (150g)

Parmesan 2 cuillères à soupe (10g)

Versez le mélange d’oeufs et de crème.

9-10 tomates cerises coupées en deux.

Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et prêt.

Laisser refroidir.

RECETTE DE PIZZA QUICHE

1 cuillère à soupe de beurre (15g)

2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 oignon jaune coupé

1 oignon rouge tranché

Sautez pendant 4-5 minutes.

2 gousses d’ail écrasées.

Passer pendant 2-3 minutes.

Épinards 400g (14oz)

Cuire 7 à 8 minutes.

Égoutter

3 oeufs.

1 tasse de crème de lait (240 ml)

1 cuillère à café de sel

Poivre noir 1/4 cuillère à café

Muscade 1/4 cuillère à café

Battre

Étalez le mélange d’épinards.

Fromage gruyère 200g (7oz)

Fromage bleu 3 onces (90g)

Versez le mélange d’oeufs et de crème.

Cuire au four à 350F / 175C pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et prêts.

Laissez-le refroidir.

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QUICHE DE ESPINACA ET FROMAGE

Filet de saumon frais en cubes 5 onces (140g)

Sortez

Poivre noir.

Frire jusqu’à cuisson complète.

Transférer dans un torchon en papier.

Brocoli coupé en petits morceaux 2 onces (60g)

Faire bouillir le brocoli pendant 4-5 minutes.

Égoutter

3 oeufs.

1 tasse de crème de lait (240 ml)

1 cuillère à café de sel

Poivre noir 1/4 cuillère à café

Battre

Cubes de saumon

Brocoli cuit

2 oz de fromage mozzarella (60g)

Versez le mélange d’oeufs et de crème.

Cuire au four à 350F / 175C pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et prêts.

Laisser refroidir.

QUICHE DE SAUMON ET BROCOLI

1 cuillère à soupe de beurre (15g)

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 oignon rouge tranché

Sautez pendant 4-5 minutes.

2 gousses d’ail écrasées

Sautez 1 minute.

Champignons 250g (8,8 onces – tranchés)

Cuire 10 minutes.

Retirer du feu.

3 oeufs.

1 tasse de crème de lait (240 ml)

1 cuillère à café de sel

Poivre noir 1/4 cuillère à café

Muscade 1/4 cuillère à café

1 cuillère à café d’origan / thym

Battre jusqu’à ce que le tout soit combiné.

Étalez uniformément le mélange champignons-oignons.

Fromage gruyère 2 onces (60g)

Versez le mélange d’oeufs et de crème.

Cuire au four à 350F / 175C pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et prêts.

Laissez refroidir avant de servir.

Alors dites moi ce que vous en pensez et celle que vous préférez.